Updated on Februar 15, 2021
Mosaiksteine Jahresrückblick 2020
Da ist es nun endlich in Sicht, das von vielen vermutlich lang ersehnte Ende eines Jahres, das so ganz anders verlaufen ist, als wir alle es uns vorgestellt haben. Und auch wenn viele in diesem Jahr verständlicherweise lieber nicht zurückschauen wollen, möchte ich mir die Tradition des Jahresrückblicks auch in diesem Jahr nicht nehmen lassen.
Zuerst wie immer ein paar Zahlen zum Blog. Insgesamt 15 neue Beiträge habe ich in diesem Jahr auf Mosaiksteine veröffentlicht. Davon 6 Rezepte, 2 vegan Guides, eine Blogparade und 6 ausführliche Reiseberichte. Die Rezepte waren dabei in diesem Jahr hauptsächlich süß und ich habe sehr viel mit Hefe gebacken. Meine Reiseberichte sind in diesem Jahr alle deutlich länger geraten als meine alten Artikel, auch wenn ich lange nicht so viel unterwegs war, wie im letzten Jahr (selbst wenn ich die Wanderausflüge mitzähle). Die Zeit in der Natur hat mir aber immer unglaublich gutgetan und ich werde dieses Hobby im nächsten Jahr sicher weiterführen.
Januar
Im Januar gab es noch einen letzten Artikel zu meinem Frankreich Urlaub 2019. Dort berichtete ich von unserem Stop in der Normandie mit Besuch in Bayeux und bei den Landungsstränden in Arromanches. Leider wurde im Januar auch meine große, für Ende Februar geplante Reise (es sollte nach Südafrika gehen) abgesagt, da die Mindestteilnehmerzahl nicht erreicht wurde. Kurzfristig buchten wir dann stattdessen zwei Wochen Madeira für Anfang März.
Februar
Im Februar gab es mein Rezept für vegane Blondies. Anfang des Monats schaffte ich es außerdem endlich mal das vegane Frühstück im Black Veg zu testen, welches ich sehr empfehlen kann (mehr Tipps gibts in meinem Bonn Vegan Guide). Am 29. Februar ging es dann endlich auf nach Madeira.
März
Anfang März hatte ich noch das Glück zwei wunderschöne Wochen auf Madeira verbringen zu können. Bei meist traumhaft schönem Wetter erkundeten wir die Insel, schlemmten uns durch die Obstvielfalt und konnten bei einer Katamarantour Delfine in freier Wildbahn beobachten. Außerdem erlebte ich das erste Mal ein Erdbeben, welches trotz der Stärke von 5,3 aber zum Glück keine größeren Schäden verursachte. Gegen Ende des Urlaubs häuften sich dann die schlechten Nachrichten zur Corona Lage Weltweit und wir waren froh, dass wir unseren Rückflug noch rechtzeitig vor dem ersten großen Lockdown antreten konnten.
April
Den April verbrachte ich dann, wie auch schon die zweite Märzhälfte und auch noch viele Wochen und Tage danach, komplett im Homeoffice. Da für mich dann einiges an Pendelzeit wegfiel, hatte ich mehr Zeit für lange Spaziergänge mit meinem Hund, Sport und das ein oder andere neue Buch an den Nachmittagen. Zu Ostern gab es dann außerdem mein Rezept für Italienischen Osterkuchen (Colomba), den ich letztes Jahr in Mailand probiert hatte und erste Artikel zum Wandern auf Madeira und meinen Madeira vegan Guide gab es auch schon.
Mai
Der Mai war ein Kuchenmonat hier auf dem Blog, denn es gab gleich zwei neue Rezepte: eins für vegane Mannerschnitten Torte mit Nougat-Füllung und eins für veganen Erdbeerkuchen. Im Mai entdeckte ich auch das Wandern für mich und unternahm erste kleine Touren im Siebengebirge. Hier nahm ich mir auch mein Wanderziel für dieses Jahr vor: alle 7 namensgebenden Berge zu erwandern.
Juni
Im Juni brach ich dann, nachdem Reisen endlich wieder möglich war, direkt zu meinem ersten kurzen Wanderurlaub auf. Mit meiner Familie verbrachte ich ein langes Wochenende im bergischen Land in der Nähe von Wipperfürth, wo wir unter anderem die Wipperfürther Heimatrunde und den Rundweg um die Neyetalsperre wanderten. Mehr dazu lest ihr in meinem Beitrag Wandern in Wipperfürth. Ende des Monats folgte hier dann mein ausführlicher Artikel zu Sehenswürdigkeiten in Funchal.
Juli
Anfang Juli erwanderte ich mit dem Lohrberg den letzten der sieben Gipfel des Siebengebirges. Mit über 20km und über 30.000 Schritten war es mit Abstand meine längste Tour in diesem Jahr. Ende des Monats konnte ich dann noch einige vegane Locations bei der ersten kulinarischen Schnitzeljagd in Bonn entdecken.
August
Mein Wanderziel hatte ich im Juli zum Glück bereits erreicht, denn im August war leider erstmal Schluss mit dem Wandersommer. Beim spazieren gehen mit dem Hund war ich blöd umgeknickt und hatte mir dabei einen Bänderriss zugezogen. Deswegen hieß es erstmal ein paar Wochen den Fuß hochlegen. Das gab mir aber Zeit meine bisherigen Touren zu verbloggen und so erschien dann mein Artikel übers Wandern im Siebegebirge. Ende des Monats war ich aber zum Glück schon wieder recht mobil und konnte in der Küche ein Rezept für Bolo de Caco (ein Süßkartoffelbrot) aus Madeira ausprobieren.
September
Den September verbrachte ich dann wieder viel draußen, wo ich meinen Fuß bei kurzen und langen Spaziergängen langsam wieder trainierte. Hier gab es außerdem mein Rezept für Hefeschnecken mit Schoko-Mandel Füllung und einen langen Artikel über Madeiras Sehenswürdigkeiten.
Oktober
Im Oktober stand dann endlich nochmal ein kurzer Urlaub an. Anfang des Monats ging es für ein paar Tage an die Mosel ins Vegan Hotel Nicolay. Ich genoss diese Auszeit mit kleinen Ausflügen, Wanderungen und dem leckeren Essen sehr. Wohlwissend, dass es vermutlich die letzte Reise in diesem Jahr werden würde.
November
Der November bescherte uns im Rheinland nochmal mit vielen Sonnenstunden, die ich, wann immer möglich, draußen verbrachte. So unternahm ich an einem sonnigen Wochentag nochmals eine schöne Tour auf den Drachenfels, von wo ich das Siebengebirge in den letzten schönen Herbstfarben sehen konnte. Auf dem Blog erschien dann noch mein Bericht über den Mosel Urlaub.
Dezember
Den Dezember verbrachte ich anfangs mit sehr viel Plätzchen backen in der Küche und gegen Ende mit vielen Weihnachtsfilmen und Serien gemütlich auf dem Sofa. Außerdem kümmerte ich mich, wie immer Ende des Jahres, um meine Fotoalben und zeigte euch auch hier meine Lieblingsfotos aus 2020.
Letztendlich hatte 2020 für mich dann auch viel Gutes zu bieten (auch wenn ich hier größtenteils nur die schönen Momente teile). Besonders die viele Zeit mit meinem Hund und in der Natur habe ich sehr genossen. Natürlich fehlt mir das Reisen sehr, und ich hoffe, dass das im nächsten Jahr wieder etwas mehr möglich sein wird, auch wenn wir in den ersten Monaten sicher noch mit einigen Einschränkungen zurechtkommen müssen (aus gutem Grund!). Geplant habe ich jedenfalls noch nichts konkret, auch wenn ich so einige Reiseträume und -wünsche fürs nächste Jahr habe. Ein neues Wanderprojekt möchte ich aber auf jeden Fall angehen und dann entweder den Ahrsteig, oder den Natursteig Sieg (beides Fernwanderwege bei mir in der Nähe) komplett laufen. Außerdem möchte ich im nächsten Jahr wieder öfter Essen gehen. Es stehen noch so einige Restaurants in Köln und Bonn auf meiner Liste, die ich gerne testen möchte. Passend dazu habe ich auch zu Weihnachten das Gutscheinheft für Köln und Bonn von Vegan durch Deutschland bekommen (das gibts übrigens auch für viele andere Städte und Regionen). Und dann steht nächstes Jahr auch noch mein 10. Veganiversary an. Also doch einiges, auf das ich mich freuen kann.
Euch wünsche ich natürlich auch alles Gute für 2021! Vor allem das ihr gesund bleibt! Und ich freue mich, wenn ihr dann wieder hier vorbeischaut.
Rückblicke der letzten Jahre:
Jahresrückblick 2015
Jahresrückblick 2016
Jahresrückblick 2017
Jahresrückblick 2018
Jahresrückblick 2019
Updated on Februar 15, 2021
Fotoparade: Lieblingsbilder 2020
Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es ist mal wieder Zeit für die Fotoparade von Erkunde die Welt. Auch wenn ich in diesem Jahr nicht so viel Reisen konnte, wie ich wollte (so ging es wahrscheinlich den meisten), habe ich ein paar schöne Trips unternommen. Zusätzlich habe ich auch meine Umgebung auf zahlreichen Wanderungen erkundet, mein liebstes neues Hobby aus 2020. Meine Lieblingsbilder habe ich für die Fotoparade in sechs Kategorien eingeteilt: meine drei Reisen nach Madeira, Wipperfürth und an die Mosel und in Fotos von zu Hause – dem Siebengebirge, Bilder mit meinem Hund und Schnappschüsse.
Kategorie 1: Madeira
Meine schönste Reise in diesem Jahr, die ich noch kurz vor dem ersten Corona Lockdown genießen durfte. Letztendlich könnte ich auch einen eigenen Beitrag nur mit meinen Lieblingsfotos von dieser Reise erstellen, damit ich hier nicht dem Ramen sprenge beschränke ich mich auf diese drei. Das erste ist am Cabo Girão, das zweite bei einem Aussichtspunkt an der Nordküste und das dritte im Botanischen Garten von Funchal entstanden. Wer mehr sehen will sollte bei meinen Beitragen zu Sehenswürdigekeiten auf Madeira, Sehenswürdigkeiten in Funchal, Wandern auf Madeira und bei meinem Madeira vegan Guide vorbeischauen.
Kategorie 2: Wipperfürth
Anfang Juni verschlug es mich für ein verlängertes Wochenende ins Bergische Land zum Wandern in Wipperfürth und Umgebung. Gelaufen sind wir etwa die Wipperfürther Heimatrunde und den Rundwanderweg um die Neyetalsperre. Dieser Kurzurlaub hat sehr gut getan und es wird auch noch ein ausführlicher Beitrag dazu folgen. Aber jetzt erstmal mein Lieblingsfoto von dort: auf dieser Bank mit Aussicht auf die Neyetalsperre hätte ich ewig Pause machen können. Für uns lag sie allerdings relativ am Anfang unserer knapp 15km langen Rundwanderung, darum blieb hier nur Zeit für einen kurzen Stop.
Kategorie 3: Mosel
An der Mosel habe ich Anfang Oktober eine knappe Woche im Vegan Hotel Nicolay verbracht und von dort aus die Gegend erkundet. Meine Tipps könnt ihr in meinem Beitrag zum Mosel Urlaub lesen. Mein Lieblingsfoto von dort ist der Ausblick auf Bernkastel-Kues. Auf dem Weg an die Mosel haben wir dem Eifelstädtchen Monreal noch einen kurzen Besuch abgestatt, dort ist das zweite Foto entstanden.
Kategorie 4: Siebengebirge
Obwohl ich schon mein ganzes Leben hier wohne, war ich noch nie so viel im Siebengebirge unterwegs wie in diesem Jahr. Tatsächlich habe ich in diesem Jahr das erste mal überhaupt alle 7 namensgebenden Berge erwandert. Meine Routen und Tipps lest ihr in meinem Beitrag Wandern im Siebengebirge – In 5 Touren über alle 7 Berge. Die Fotos, die ich während den Wanderungen gemacht habe, sind tatsächlich alle „nur“ mit dem Smartphone entstanden. Trotzdem sind einige Lieblinge dabei. Besonders mag ich dieses, von unserer Wanderung zum Drachenfels. Kurz bevor man das Plateau erreicht kommt man zu diesem kleinen Aussichtspunkt. Das zweite Foto ist erst vor kurzem, bei einer Wanderung im Herbst entstanden. Das gleiche Motiv (es handelt sich übrigens um Schloss Drachenburg) habe ich auch im Sommer fotografiert, im Herbst gefällt es mir aber viel besser.
Kategorie 5: Hundefotos
Mein Hund muss natürlich sehr oft für meine Fotos herhalten, auch wenn er davon selbst nicht immer so begeistert ist. Wenn man ihn mit Leckerlis besticht klappts aber meistens. Jedenfalls bin ich sehr froh über die viele Zeit, die ich in diesem Jahr mit ihm verbringen konnte (er ist schon 17) und halte diese Erinnerungen auch gern mit ein paar Fotos fest.
Kategorie 6: Schnappschüsse
Die letzte Kategorie ist für zufällig entstandene Fotos, bzw. im Alltag entstandene Fotos. Das erste Bild: den Sonnenaufgang über der Sieg habe ich aus dem Zug, beim Weg auf die Arbeit, fotografiert. Das zweite Bild ist beim Spaziergang am Rhein entstanden.
Meine Lieblingsbilder aus den vergangenen Jahren könnt ihr euch hier anschauen:
– Fotoparade 2016 Teil 1/Teil 2
– Fotoparade 2017 Teil 1/Teil 2
– Fotoparade 2019
Und schaut natürlich gern auch bei den anderen Teilnehmern der Fotoparade vorbei. Alle Beiträge aus diesem Jahr findet ihr hier.
Updated on Februar 9, 2024
Veganer Mosel Urlaub: Tipps für Hotel und Restaurants
Obwohl an der Mosel kleine Fachwerkorte mit traditionellen Gaststätten vorherrschen, ist die Region ein wunderbares Urlaubsziel für Veganer:innen. Insbesondere das Vegan Hotel Nicolay lockt mit einem komplett veganen Angebot. Was euch in dem Hotel erwartet und wo ihr veganfreundliche Restaurants an der Mosel zum Einkehren findet, lest ihr in diesem Artikel.
Zu Gast im Vegan Hotel Nicolay
Schon bei meinem ersten Mosel Urlaub im Herbst 2020 haben wir im Vegan Hotel Nicolay in Zeltingen-Rachtig übernachtet. Für mich war es der erste Aufenthalt in einem komplett veganen Hotel. Dementsprechend habe ich vor allem das vegane Angebot beim täglichen Frühstücksbuffet und das vegane Drei-Gänge-Menü, das wir bei der Halbpension am Abend bekamen, genossen.
Das Frühstück wurde bei unserem Besuch immer in zwei Etappen serviert. Dabei muss man sich zwar schon Abends für eine der beiden Uhrzeiten entscheiden, dafür ist der Frühstücksraum nicht überfüllt und laut und man kann entspannt Essen. Die Auswahl beim Frühstücksbuffet reicht von verschiedenen Müslis, Nüssen, Joghurt und (eingemachtem) Obst, bis zu Brötchen, verschiedenen Aufschnitten, Gemüse und Salaten. Dazu gab es Kaffee, Tee und Saft.
Das Drei-Gänge-Menü wurde dann abends im Restaurant serviert und hier wurden sehr leckere, abwechslungsreiche, saisonale Gerichte geboten. So gab es etwa Lauchkuchen mit Linsensalat und Brokkoli-Suppe als Vorspeise, gefüllten Kürbis, Kidneybohnensteak und Schnitzel mit Rahmwirsing als Hauptgericht und Apfelbeignets mit Moccasoße und Zitronenpolenta mit Mangosorbet als Dessert.
Unser Zimmer war sehr großzügig geschnitten, mit bequemen Betten und einer gemütlichen Sitzecke. Einzig das Bad hätte für meinen Geschmack etwas größer sein können. Dafür hatten wir dann den Wellnessbereich mit Sauna und Schwimmbad direkt auf dem Gang und ich konnte hier am Nachmittag in Ruhe meine Bahnen ziehen. Ein Fitness- und Yoga-Raum sind hier ebenfalls vorhanden.
Im Frühling 2023 war ich dann nochmal nur für ein Wochenende dort (mit einem Wochenend-Arrangement). Diesmal hatten wir ein Zimmer mit Balkon zum Fluss hin, auf dem ich Nachmittags noch die Sonne genießen konnte. Das Menü wurde bei dem guten Wetter abends auf der Terrasse serviert. Wie beim letzten Aufenthalt war es kreativ und köstlich. Es gab etwa Erbsenmus auf Salat als Vorspeise, Aubergine im Teigmantel mit Zucchinigemüse und Safransoße als Hauptgericht und Weincreme als Nachspeise. Auch die Auswahl beim Frühstücksbuffet war wieder reichlich und lecker.
Insgesamt kann ich einen Aufenthalt im Vegan Hotel Nicolay sehr empfehlen. Vor allem natürlich aufgrund des leckeren veganen Essens, aber auch das Gesamtpaket stimmt für mich. Da wir eins der Arrangements mit Übernachtung und Halbpension gebucht hatten, war auch das Preis/Leistungs-Verhältnis sehr gut. Diese gibt es sowohl für Aufenthalte unter der Woche, als auch als Wochenendpakete. Beim ersten Aufenthalt war auch auch mein Hund dabei. Das war überhaupt kein Problem, er durfte mit ins Restaurant und zum Frühstück und bekam von einigen Mitarbeiter:innen Streicheleinheiten.
Übrigens können auch Nicht-Hotelgäste dort Essen (dann besser reservieren). Entweder ein Menü, oder von der Karte des zweiten Restaurants Sonnenuhr, die etwa Burger und Flammkuchen beinhaltet. Dort gibt es Mittags auch Kaffee und Kuchen.
Weitere Infos zum Hotel und den Arrangements findet ihr auf der Hotelwebsite.
Vegane Weinprobe im Weingut Heinrichshof
Wenn man schonmal in einer so bekannten Weinregion wie der Mosel Urlaub macht, gehört natürlich auch eine Weinprobe dazu. Als Veganer:in ist man hier beim Weingut Heinrichshof bestens aufgehoben. Für uns als Gäste im Vegan Hotel Nicolay war die Weinprobe schon inkludiert, aber auch für Besucher:innen von Außerhalb bietet das Weingut Tastings zum kleinen Preis an.
Während wir uns durch die verschiedenen Sorten probierten, erfuhren wir einiges zu den Anbaumethoden, Weinsorten, den verschiedenen Weinlagen in Zeltingen-Rachtig und zum Herstellungsprozess. Für mich war es die erste Weinprobe und ich fand sowohl die geschmacklichen Unterschiede, als auch die Hintergrundinfos sehr interessant.
Vegan in Bernkastel-Kues
Mitten in der Burgruine Landshut, die über Bernkastel-Kues trohnt, befindet sich ein Restaurant, das sich perfekt für eine Einkehr nach dem Wandern eignet. Als wir im Juni 2023 dort waren, standen auch ein veganer Flammkuchen und Reibekuchen mit Apfelkompott auf der Karte. Diese hat sich seitdem geändert, aber laut dem Google Maps Eintrag bietet das Restaurant immer noch vegane Gerichte an.
Vegan in Trier
In dem komplett vegetarischen Café Liebling direkt um die Ecke der Porta Nigra war ich bei meinem Trier Besuch zum Lunch. Auf der Karte stehen verschiedene Bowls, Pizza und Tagesgerichte. Frühstück gibt es auch, ebenso viele Kaffee-, Tee- und Heißgetränke. Ich hatten eine Gyros Bowl mit Reis: sehr lecker und die Portion war wirklich riesig.
Vegan in Cochem
Mitten auf dem Marktplatz befindet sich die Cochemer Kaffeerösterei, wo ihr einen wirklich leckeren Kaffee bekommt. Diesen könnt ihr auch mit Pflanzenmilch bestellen, die Bohnen kommen aus der eigenen Röstung. Veganen Kuchen oder Snacks gibt es leider noch nicht.
In dem rustikalen Restaurant Das Meyers sind wir Mittags eingekehrt. Die Auswahl ist hier nicht sehr groß, aber immerhin steht ein veganer Burger auf der Karte, der ganz gut geschmeckt hat.
Vegan in Koblenz
Koblenz bietet als Studentenstadt neben Trier das größte Angebot an veganen Restaurants an der Mosel. Meine Favoriten sind das Bistro Pfefferminzje mit herzhaften veganen Pfannkuchen, das Stadtflair mit einer guten Auswahl an Frühstück und Lunch-Gerichten und das Café Flowery mit köstlichen veganen Kuchen und Torten.
Mehr Tipps findest du in meinem Koblenz Vegan Guide.
Weiterlesen zu Zielen unweit der Moselregion:
Mosel Urlaub Tipps und Ausflugsziele
Ein Tag in Koblenz
Saarburg Sehenswürdigkeiten
Saarschleife
Narzissenblüte in der Eifel: Rundwanderung im Perlenbachtal
Ausflugsziele in Bonn und Umgebung
Vegan in Bonn
Posted on September 27, 2020
Madeira Sehenswürdigkeiten: Meine 21 Highlights auf der Blumeninsel
Zwei Wochen habe ich Anfang März auf Madeira verbracht. Die Insel und das gleichnamige Archipel Madeira gehören zu Portugal. Das Archipel liegt im Atlantik zwischen den Azoren und den Kanaren. Aufgrund des milden Klimas, der Vegetation und der Landschaft wird Madeira oft auch Blumeninsel oder das Hawai Europas genannt. Während meines Urlaubs hatte ich genug Zeit, die Insel ausgiebig zu erkunden. Was meine Highlights waren und welche Sehenswürdigkeiten du auf Madeira entdecken kannst, liest du in diesem Artikel.
1. Funchal, die Hauptstadt Madeiras
Ein Besuch in der Hauptstadt Funchal darf bei keinem Madeira Urlaub fehlen. Viele der Touristen kommen hier mit dem Kreuzfahrtschiff an, oder übernachten in einem Hotel in der Stadt. Zwischen dem Hafen und der Altstadt gibt es viel zu entdecken in Funchal: alte Gassen und Gebäude, schöne Parks und die Markthalle sind nur einige der Highlights. Mehr über die Stadt liest du in meinem Artikel zu den Sehenswürdigkeiten in Funchal.
2. Botanischer Garten: die Blumenvielfalt der Insel
Im Botanischen Garten von Funchal merkt man, wieso Madeira den Beinamen Blumeninsel trägt. Selten sieht man so viele unterschiedliche Pflanzen an einem Ort blühen. Besonders gut gefallen hat mir dort der Kakteengarten, aber auch der Rest ist wirklich sehenswert und obendrein genießt man einen tollen Ausblick auf die Stadt. Wer möchte, kann sich auch ganz bequem mit den Seilbahnen von der Altstadt aus hochfahren lassen.
3. Eine Levada Wanderung unternehmen
Die Levadas gehören ganz sicher auch zu den Top Sehenswürdigkeiten auf Madeira. Die ganze Insel wird durchzogen von diesen Wasserkanälen, die auch tolle Möglichkeiten bieten die vielfältige Landschaft zu erwandern. Eine der beliebtesten Levada Wanderungen führt zu den 25 Quellen, einem kleinen Wasserfall, der in 25 Fontänen an der Wand hinabfließt. Wenn du keine Höhenangst hast, kann ich diese, oder eine andere Levada Wanderung unbedingt für deinen Madeira Urlaub empfehlen. Mehr zu den 25 Quellen und den beiden anderen Levada Wanderungen, die ich während meinem Urlaub unternommen habe, liest du in meinem Artikel zum Wandern auf Madeira.
4. Curral das Freias (Nonnental)
Das Curral das Freias, oder auch Nonnental, liegt recht abgeschieden im Inselinneren im Tal zwischen den höchsten Gipfeln Madeiras. Früher diente es den Bewohnern als Zufluchtsort bei Überfällen. Der Ort selbst ist nicht unbedingt sehenswert, wohl aber das Panorama, dass man von einem Aussichtspunkt in der Nähe genießen kann.
5. Cabo Girão
Mit dem Cabo Girão findet man auf Madeira eine der höchsten Steilklippen von ganz Europa. Ca. 580 Meter fallen die Klippen Richtung Meer ab. Betrachten kann man das ganze von einem Skywalk, der bei gutem Wetter tolle Ausblicke auf die Küste ermöglicht. Mit etwas Pech liegt der Aussichtspunkt aber auch schonmal in einer Wolke.
6. Ribeira Brava
Ein kleiner Ort an der Südküste Madeiras. Wir hatten hier einen kurzen Stopp auf einem unserer Ausflüge und sind ein bisschen durch die Stadt spaziert. Schön war hier vor allem der Blick ins Tal und wir haben einen kleinen Supermarkt entdeckt in dem wir relativ günstig Obst bekommen haben.
7. Ponta do Sol
Ein weiterer kleiner Ort an der Südküste mit einem Kiesstrand und einem kleinen Wasserfall, den wir auf der Tour entlang der Südküste besucht haben.
8. Ponta do Pargo
Dieser Aussichtspunkt ganz im Westen Madeiras war das Ziel der Südküstentour. Von dem kleinen Leuchtturm aus kann man ein bisschen an der Küste entlanglaufen und bei gutem Wetter tolle Ausblicke genießen.
9. Paul da Serra
Die Hochebene Paul da Serra im Westen Madeiras verschwindet, wie auch die anderen hohen Berge, öfter unter einer Wolkendecke. Bei unserer Wanderung zu den 25 Quellen, die von dort aus startete konnten wir noch etwas von dem gelb blühenden Ginster sehen, einen Tag später, bei unserer Tour an die Westküste, reichte die Sicht kaum 100 Meter weit.
10. Porto Moniz
Die Stadt Porto Moniz liegt im Nordwesten von Madeira und bietet eine ganz besondere Sehenswürdigkeit: die Felsenpools. Da Madeira keine natürlichen Sandstrände hat und das Meer an der Küste sehr rau ist, gibt es nur wenige Möglichkeiten für ein Bad direkt im Meer. Eine davon sind die Felsenpools in Porto Moniz. Das Meerwasser sammelt sich hier in teils natürlichen teils angelegten Felsenpools in denen man schwimmen kann. Es gibt sowohl kleine, frei zugängliche Pools, als auch ein größeres Schwimmbad, das einen kleinen Eintritt verlangt. Bei unserem Besuch war es leider zu kalt für ein Bad, beeindrucken fand ich es trotzdem. Bei sehr starkem Wellengang werden die Pools zudem gesperrt, da es sonst zu gefährlich ist dort zu schwimmen.
11. Miradoura do Véu da Noiva (Wasserfall)
Auf unserem Rückweg von Porto Moniz machten wir bei unserer Tour noch Halt an einem kleinen Aussichtspunkt an der Nordküste: dem Miradouro do Véu da Noiva, von dem man einen tollen Blick auf die Küste und mehrere Wasserfälle, die aus den Bergen hinabfließen, hat. Besonders schön ist der größere Wasserfall, der direkt ins Meer mündet.
12. Grotten in São Vicente
In São Vicente an der Nordküste Madeiras kann man eine Sehenswürdigkeit besichtigen, die vom vulkanischen Ursprung des Archipels erzählt. Die Grotten, die vor mehreren hunderttausend Jahren bei einem Vulkanausbruch entstanden. Zu den Grotten gehört ein Informationszentrum, in dem eine kleine Ausstellung und zwei (wirklich sehr alte) Filme über die Entstehung der Grotten und des Archipels berichten. Anschließend kann man die Grotten mit einem Guide besichtigen. Bei unserem Besuch war das aber leider nicht möglich, da durch ein Erdbeben ein paar Tage zuvor eine Einsturzgefahr noch nicht ausgeschlossen werden konnte.
13. Miradoura da Beira da Quinta (Aussichtspunkt Nordküste)
Nach unserem Besuch in São Vicente ging unsere Tour weiter entlang der Nordküste von Madeira. Hier führt die alte Straße in unzähligen Kurven die Berge hinauf und hinunter, es bieten sich aber auch immer wieder spektakuläre Ausblicke auf die Küste. Ein etwas größerer Aussichtspunkt, an dem man halten kann, ist der Miradoura da Beira da Quinta. Bei klarer Sicht kann man an der Küste entlang bis nach Porto Moniz schauen. Auch die Nachbarinsel Porto Santo konnten wir draußen auf dem Meer entdecken.
14. Santana
Der Ort Santana war einer der Stopps auf unserer Tour durch den Osten Madeiras. Hauptsehenswürdigkeit in Satana sind die alten, typischen Strohgedeckten Häuser, wie es sie früher häufig auf Madeira gab. Heute gibt es nur noch wenige dieser Häuser, da das Strohdach regelmäßig erneuert werden muss. Damit man sich die alte Bauweise trotzdem anschauen kann, wurden in Santana neben dem Rathaus einige dieser Häuser zu touristischen Zwecken errichtet. Man kann dort Fotos machen und die den Häusern Souvenirs wie Blumen, Gebäck und den typischen Poncha (ein Drink aus Madeirarum, Zitronensaft und Honig) kaufen.
15. Porto da Cruz
Wo wir schon bei Poncha sind, kommen wir gleich zur nächsten Madeira Sehenswürdigkeit: Im Ort Porto da Cruz an der Nordküste kann man eine Schnappsbrennerei besichtigen. Der Rum für den Poncha wird auf Madeira nämlich noch komplett selbst produziert: vom Anbau des Zuckerrohrs bis zur Produktion in der Zuckerrohrfabrik. Zuckerrohr wird auf Madeira seit dem 15. Jahrhundert angebaut. Damals machte es die Insel bekannt und reich, bis der Zucker noch billiger aus Südamerika importiert werden konnte. Zur Produktion von Madeirarum und von Sirup wird aber immer noch Zuckerrohr auf der Insel angebaut. Besonders interessant ist ein Besuch der Fabrik sicher zur Erntezeit (im April), da die Maschinen nur dann in Betrieb sind. Ansonsten kann man sich den Prozess auf Video anschauen und natürlich einige der Produkte als Mitbringsel kaufen. Eine weitere Zuckerrohrfabrik kann man übrigens in Calheta an der Südküste besichtigen.
16. Ponta de São Lourenço
Die Ponta de São Lourenço gehört zu meinen liebsten Sehenswürdigkeiten im Osten von Madeira. Schon beim Landeanflug konnte ich die Landspitze aus dem Flugzeug bestaunen, ein paar Tage später konnten wir dann die Aussicht von einem Viewpoint genießen. Die raue Felsenküste ist einfach wunderschön. Sehr gerne hätte ich auch eine Wanderung unternommen, wie Eva von Days, Weekends & More, dafür hatten wir bei unserer Tour leider keine Zeit.
17. Machico
Statt der Wanderung stattet wir dann noch der ehemaligen Hauptstadt Machico einen kurzen Besuch ab. Der war perfekt um die Füße kurz im Meer abzukühlen, denn in Machico gibt es einen kleinen (angelegten) Sandstrand. Etwas weiter gibt es auch noch einen schönen Aussichtspunkt, bei dem man sowohl auf Machico, als auch auf die Ponta de São Lourenço einen schönen Blick hat.
18. Der Markt in Santo da Serra
In Funchal haben wir uns natürlich auch die typische, alte Markthalle angesehen. Da wir gerne verschieden Märkte besuchen, haben wir aber zusätzlich einen Ausflug zu dem etwas weniger touristischen Markt in Santo da Serra gebucht. Dieser findet einmal die Woche Sonntags statt. In einer alten Halle findet man dort jede Menge Stände mit frischem Obst und Gemüse. Nebenbei kann man frischgebackenes Bolo de Caco oder einen Poncha genießen. In dem Ort gibt es außerdem eine Kirche und einen Park mit Wildtiergehege zu sehen.
19. Pico do Arieiro – auf den höchsten Gipfeln Madeiras
Mit 1.818m ist der Pico do Arieiro der dritthöchste Berg auf Madeira. Er ist über eine Straße angebunden und man kann daher auch ohne eine anstrengende Wanderung das Panorama genießen (vorausgesetzt die Wolkendecke versperrt nicht die Sicht). Wir waren bei unserer Tour durch den Osten Madeiras dort und hatten eine super Sicht auf die umliegende Berge. Von hier aus startet auch eine beliebte Wanderung auf den Pico Ruivo, dem höchsten Berg der Insel.
20. Santa Cruz: den Flugzeugen beim Landeanflug zusehen
Flugzeugfans kommen in Santa Cruz auf ihre Kosten. In dem kleinen Ort im Osten der Insel befindet sich der Flughafen Madeiras, bei dem man aufgrund der relativ kurzen Landebahn und der Lage immer wieder spektakuläre Landeanflüge beobachten kann. Das geht z.b. gut von dem Kiesstrand im Ort, oder aber von der Plattform im Terminal, kurz bevor man den Heimflug antritt. Als gefährlich würde ich den Landeanflug übrigens nicht beschreiben. Zwar dürfen nur extra geschulte Piloten dort landen, aber die Landebahn wurde erst im Jahr 2000 verlängert und bei starken Winden werden die Flugzeuge im Zweifel auf die Nachbarinsel Porto Santo umgeleitet.
21. Camacha: Besuch in einer Korbflechterei
Die Korbflechterei besteht in Camacha seit dem späten 19. Jahrhundert und ist neben dem Zuckerrohranbau ein weiterer traditionsreicher Industriezweig der Insel. Im Ort kann man eine alte Fabrik besuchen, in der man sowohl ungewöhnliche Korbwaren in einem kleinen Museum besichtigen kann, als auch direkt bei der Herstellung zusehen kann. Zusätzlich gibt es einen Shop, in dem man das ein oder andere Mitbringsel erwerben kann.
Allgemeine Tipps für deinen Madeira Urlaub:
Reisezeit und Dauer: Die touristische Hochsaison auf Madeira ist Ende März bis Mai, wenn die meisten Blumen blühen. Es herrscht aber das ganze Jahr ein angenehmes, mildes Klima. Wir waren Anfang März für insgesamt zwei Wochen dort. Ich würde einen Aufenthalt von mindestens 7-10 Tagen empfehlen.
Unterkunft: Die meisten Hotels befinden sich in Funchal. Wir haben im Madeira Panoramico (*Affiliate-Link) übernachtet, dass uns sehr gut gefallen hat (vor allem der Pool mit Aussicht auf Funchal). Weitere Unterkünfte auf Madeira findet ihr z.b. über booking.com (*Affiliate-Link).
Ausflüge: Wir hatten keinen Mietwagen und haben unsere Ausflüge (außer der Wanderungen) alle über getyourguide (*Links zu getyourguide sind Affiliate-Links) gebucht.
Die Touren waren relativ günstig (30€ für eine Tagestour: zum Vergleich: für ähnliche Touren in Europa haben wir schon knapp 100€ pro Person gezahlt), wir haben viel von der Insel gesehen und bei jeder Tour interessante Infos über Madeira erhalten.
Wir haben 6 verschieden Touren gemacht: die Ost-Tour, die West-Tour, die Nord-Tour und die Süd-Tour (jeweils Tagestouren) und die Tour zum Markt in Santo da Serra und zum Nonnental, mit Besuch in Monte und Korbschlittenfahrt (Halbtagestouren). Besonders empfehlen kann ich die Ost- und die West-Tour, da dort die interessantesten Sehenswürdigkeiten von Madeira angefahren werden.
Weitere Infos: Wir hatten den DuMont direkt Reiseführer (*Affiliate-Link) für Madeira dabei, in dem wie immer einige gute Tipps zu finden waren.
Weiterlesen zu Madeira und Portugal:
Sehenswürdigkeiten in Funchal
Wandern auf Madeira – 3 Levada Touren für Anfänger
Madeira vegan: Restaurants, Hotels und typisches Essen
Lissabon: über Treppen, Tram fahren und den Tejo
Algarve Travel Diary
Posted on September 20, 2020
Rezept: Hefeschnecken mit Schoko-Mandel-Füllung
Wer mag sie nicht: fluffige Hefeschnecken, frisch aus dem Ofen. Für mich gehören sie jedenfalls zu den Klassikern beim veganen Backen, sind mit unterschiedlichen Füllungen super variabel und trotz Gehzeit beim Hefeteig sehr schnell fertig. Diesmal habe ich Hefeschnecken mit Schoko-Mandel-Füllung in einer kleinen runden Backform gebacken.
Zutaten für 10-12 Stück:
für den Hefeteig:
250g Mehl
½ Würfel frische Hefe
40g Margarine
125ml Sojamilch
40g Zucker
für die Füllung:
70g Mandeln
30g Margarine
2EL Zucker
100g Schokodrops (alternativ gehackte Schokolade)
1. Für den Hefeteig das Mehl in eine Schüssel sieben, eine Mulde formen und die Hefe hinein brökkeln. 1 EL von dem Zucker darüber verstreuen, die Sojamilch kurz erhitzen, bis sie lauwarm ist, etwas Sojamilch zur Hefe geben und zu einem Vorteig verrühren. Diesen 15min an einem warmen Ort gehen lassen. Wichtig: das Mehl wird noch nicht komplett mit eingerührt.
2. Nun die Margarine und den Rest Sojamilch und Zucker dazugeben und alles zu einem Teig kneten. Den Teig nochmal eine Stunde gehen lassen, bis sich das Volumen mindestens verdoppelt hat.
3. Für die Füllung die Mandeln im Mixer klein hacken, die Margarine schmelzen und mit dem Zucker und den gehackten Mandeln verrühren. Zuletzt die Schokodrops untermischen.
4. Den Teig nochmal gut durchkneten und möglichst rechteckig ausrollen. Die Füllung gleichmäßig darauf verstreichen und den Teig von der langen Seite her aufrollen.
5. Von der Teigrolle ca. 2cm breite Stücke abschneiden und die Schnecken in einer eingefetteten Form platzieren. Die Schnecken werden bei 180°C Umluft ca. 20-25min im Ofen gebacken.
Die Hefeschnecken halten sich 3-4 Tage, wobei Hefeteig natürlich frisch immer am besten schmeckt. Alternativ kann man sie auch gut einfrieren (vorausgesetzt es bleibt etwas übrig). So ein Hefeteig ist mit etwas Übung auch schnell zusammengeknetet und bei der Füllung hat man so viel Optionen. Ich habe hier auch einfach das genommen, was ich noch da hatten. Sehr gut eignen sich z.b. verschiedene Nüsse, Schokolade, Beeren oder Marmelade. Auch Hefeschnecken mit Puddingfüllung oder mit Zimt sind sehr lecker. Wer lieber auf fertigen Teig zurückgreift, für den sind vielleicht auch meine Blätterteig-Nuss Schnecken interessant.
Weitere Rezeptideen:
Pizzaschnecken
Hefekranz
Tschechische Kolatschen
Pao de Deus (Hefebrötchen mit Kokoskruste aus Portugal)
Posted on August 30, 2020
Rezept: Süßkartoffel Brötchen (Bolo de Caco) aus Madeira
Das heutige Rezept habe ich aus meinem Madeira Urlaub Anfang März mitgebracht. Dort gibt es ein typisches Fladenbrot, Bolo de Caco, das zu einem Teil aus Süßkartoffeln besteht. Mein Rezept ist etwas abgewandelt zu Süßkartoffel Brötchen. Die schmecken besonders lecker frisch aus dem Ofen mit etwas Kräuterbutter bestrichen und erinnern mich an die schöne Zeit auf der Blumeninsel.
Zutaten: für 16 Süßkartoffel Brötchen
500g Mehl Typ 550
300g pürierte Süßkartoffel
1 TL Salz
½ Würfel frische Hefe
100ml warmes Wasser
für die Kräuterbutter:
250g vegane Butter (ich hatte Alsan)
1TL Meersalz
½ Bund frischer Schnittlauch
optional als weitere Füllung:
veganer Schmelzkäse
1. Für den Teig die Süßkartoffeln schälen, in kleine Stücke schneiden und ca. 15 Minuten in einem Topf garen, bis sie weich sind. Mit der Gabel zu Püree zerdrücken.
2. Das Mehl und das Salz in einer Schüssel mischen, 300g von dem Süßkartoffelpüree dazugeben. Die Hefe im Wasser auflösen, in die Schüssel geben und alles zu einem gleichmäßigen Teig verkneten. Diesen jetzt ca. 1 Stunde gehen lassen.
3. Den Teig nochmals gut durchkneten und zu 16 ca. gleich großen Brötchen formen. Da er recht klebrig ist, nimmt man am besten noch etwas Mehl dazu. Die Brötchen auf zwei Backbleche verteilen und nochmals ca. 10 min gehen lassen.
4. Den Backofen auf 220°C vorheizen, auf den Boden eine (ofenfeste!) Schale mit Wasser stellen. Jetzt werden die Bleche mit den Brötchen nacheinander auf Mittlerer Schiene ca. 20 min lang gebacken. Wer ähnlich flache Brötchen wie das Bolo de Caco haben will, kann wie ich die Brötchen nach der Hälfte der Backzeit mit dem Pfannenwender umdrehen und etwas flach drücken.
5. Für die Kräuterbutter die vegane Butter in grobe Stücke schneiden. Den Schnittlauch klein hacken (oder mit einer Schere kleine Stücke abschneiden) und zusammen mit dem Meersalz zur Butter geben. Alles mit dem Mixer verrühren, bis sich Salz und Kräuter gleichmäßig verteilt haben. Dann in eine beliebige Form geben und wieder in den Kühlschrank stellen.
6. Die Brötchen kurz etwas abkühlen lassen, halbieren und mit der Innenseite nach unten 2-3min in einer Pfanne rösten. Anschließend umdrehen, mit der Kräuterbutter bestreichen und optional mit dem veganen Schmelzkäse belegen. Die beiden Brötchenhälften zusammenklappen, einen Deckel über das Brötchen legen und warten, bis der Käse geschmolzen ist.
Wie schon gesagt, ist mein Rezept etwas abgewandelt. Meine Süßkartoffel Brötchen sind sehr knusprig, das originale Bolo de Caco ähnelt eher einem Fladenbrot. Auf Madeira bekommt man aber sowohl andere Mehlsorten, als auch andere Süßkartoffeln, aus denen das Brot hergestellt wird. Außerdem wird es traditionell in der Pfanne und nicht im Ofen gebacken. Es wird dort etwa zum Essen dazugereicht, oder als Snack verkauft, meist noch warm, mit etwas Kräuterbutter bestrichen, oder mit Käse und Chorizo gefüllt.
Ich habe meine Süßkartoffel Brötchen am liebsten nur mit Kräuterbutter gegessen. Wenn man die Brötchen mit nichts anderem belegen will, kann man sie auch frisch aus dem Ofen servieren und sich den Schritt mit dem rösten in der Pfanne sparen.
Von meinen Portugal Reisen habe ich übrigens schon einige Rezepte mitgebracht:
– Caldo Verde (Grünkohlsuppe)
– vegane Pasteis de Nata
– Pao de Deus (süße Brötchen mit Kokoskruste)
Weiterlesen zu Portugal und Madeira:
Madeira vegan
Wandern auf Madeira
Sehenswürdigkeiten in Funchal
Lissabon: über Treppen, Tram fahren und den Tejo
Vegan in Lissabon
Algarve Travel Diary
