Kategorie: Vegan

Rezepte aus Spanien: Vegane Gemüse-Paella

Wenn ich unterwegs bin bringe ich auch immer gern neue Rezeptideen mit nach Hause, diesmal eine leckere Paella aus Spanien. Diese wird meistens mit Meeresfrüchten gemacht, bei mir gibt es heute natürlich eine vegane Variante mit Gemüse. Probiert …

Rezepte aus Portugal: Caldo Verde

Die Idee für dieses Rezept habe ich aus einem alten Reiseführer für Portugal. Caldo Verde war das einzige Gericht, dass sich sehr einfach vegan abwandeln ließ, alle anderen waren entweder mit sehr viel Fisch oder Fleisch. Da ja …

Rezept: Double Chocolate Cookies

Heute mache ich mal wieder bei einem Blogger-Projekt mit das einige von euch vielleicht noch von früher kennen, denn vor zwei Jahren habe ich öfter daran teilgenommen. Ich rede hier von „Let’s cook together“, ins Leben gerufen von …

Rezept: vegane Donuts aus dem Donutmaker

Heute gibt es mal wieder eine Kleinigkeit zum naschen und zwar habe ich vegane Donuts gebacken. Das Aufwendige dabei ist am Ende das verzieren der Mini Donuts, das Backen an sich geht mit einem Donutmaker, der ähnlich wie …

Rezept: einfache Blumenkohlsuppe (vegan)

Heute gibt es mal wieder ein sehr einfaches Rezept, dass aber trotzdem einiges hermacht. Diese vegane Blumenkohlsuppe habe ich zum Beispiel bei meinem 3-Gänge Menü an Heiligabend als Vorspeise serviert, aber auch zum aufwärmen nach langen Winterspaziergängen eignet …

Rezepte aus Österreich: Vegane Semmelknödel mit Pilzrahm

Heute gibt es für euch ein Rezept, dass ich aus Österreich mitgebracht habe: vegane Semmelknödel mit Pilzrahm. Diese habe ich mit ganz normalen Brötchen gemacht, in Österreich und auch in Bayern gibt es dafür extra Knödelbrot. Zutaten für …