Kategorie: Saisonal

Rezept: Wildkräutersalat mit Erdbeeren und fruchtigem Orangen-Dressing

Heute gibt es mal ein herzhaftes Rezept mit Erdbeeren. Denn als ich anfing einen Sammelpost mit Rezepten meiner Lieblingsbeere zusammenzustellen fiel mir auf, dass ich bisher immer nur damit gebacken habe. Also habe ich überlegt, wie ich Erdbeeren …

Rezept: veganes Kräuterfaltenbrot mit Bärlauch

Egal ob als einfache Brotzeit, zum Grillen oder zum Salat: ich liebe frisches Brot, ganz besonders mit würziger Kräuterbutter. Das Ganze selbst zu backen, geht einfacher als man denkt. Mein veganes Kräuterfaltenbrot wird mit einem einfachen Hefeteig gemacht …

9 vegane Rezepte mit Kürbis

Mein mit Abstand liebstes Herbstgemüse ist Kürbis. Klar, dass sich im laufe der Jahre so einige vegane Kürbisrezepte hier angesammelt haben. Die Bandbreite ist dabei groß: von herzhaft bis süß und von cremigen Suppen zu würziger Bolognese. Kürbis …

8 vegane Rezepte mit Zucchini

Als eine meiner liebsten Gemüsesorten landet fast jede Woche eine Zucchini in meinem Einkaufskorb. Das Gemüse ist ziemlich vielseitig, schmackhaft und besonders zur Saison im Sommer sehr günstig. Wenn ihr auch mal wieder eine Zucchinischwemme zu leckeren Gerichten …

Rezept: gefüllte Zucchini mit veganem Hack und Feta

Heute gibt es ein Rezept mit einem meiner liebsten Sommergemüse: Zucchini. Die esse ich zwar das ganze Jahr über, aber zur Saison eben besonders häufig und in allen möglichen Varianten. Diesmal gibt es eine gefüllte Zucchini mit veganem …

Rezept: Himbeer Smoothie Bowl

Heute gibt es mit dieser leckeren Smoothie Bowl mal wieder ein einfaches, sommerliches Frühstücksrezept. Auf die Idee kam ich durch den Mix aus noch vorhandenen Zutaten und die Himbeeren kann ich aktuell jeden Morgen frisch aus dem Garten …