Kategorie: Vegan
Posted on Juni 15, 2025
Rezept: Blumenkohl-Rote-Beete-Salat
Egal ob als eigenes Gericht, oder als Beilage: Salat Rezepte können so vielfältig sein. Dieser Blumenkohl-Rote-Beete-Salat kann beides sein. Er kommt mit viel frischem Gemüse und Kartoffeln als Sattmacher daher und schmeckt super zu jeder Jahreszeit. Zutaten für …
Posted on Juni 4, 2025
Rezept: veganes Pad Thai mit Tofu
Pad Thai ist ein typisches Streetfood aus der thailändischen Küche und sehr beliebt bei den meisten Reisenden. Auch ich habe das Gericht während meiner Thailand-Reise oft und gerne gegessen. Bei diesem einfachen Rezept werden Reisnudeln mit Tofu, Mungobohnensprossen …
Posted on Mai 25, 2025
Rezept: Wildkräutersalat mit Erdbeeren und fruchtigem Orangen-Dressing
Heute gibt es mal ein herzhaftes Rezept mit Erdbeeren. Denn als ich anfing einen Sammelpost mit Rezepten meiner Lieblingsbeere zusammenzustellen fiel mir auf, dass ich bisher immer nur damit gebacken habe. Also habe ich überlegt, wie ich Erdbeeren …
Posted on Mai 18, 2025
15 vegane Obstkuchen Rezepte
Besonders im Sommer esse ich gerne Kuchen mit frischem, saisonalem Obst. Doch nicht nur dann kann man fruchtige Leckereien zaubern. Auf Mosaiksteine gibt es inzwischen eine ganze Menge Rezepte für vegane Obstkuchen und die habe ich hier für …
Posted on Mai 15, 2025
Rezept: mediterraner Nudelsalat (vegan)
Neulich habe ich eine neue Nudelsalat-Variante ausprobiert und die hat so gut geschmeckt, dass ich das Rezept gleich auf dem Blog festhalten muss. Drin ist Gemüse aus dem Ofen, würziger Rucola, geröstete Pinienkerne und ein Tomaten-Pesto-Dressing. Das ergibt …
Posted on Mai 7, 2025
Rezept: veganes Penaeng Curry
Bei Peneang Curry handelt es sich um eine Variante des thailändischen Roten Currys mit Erdnüssen. Sowohl in der Currypaste, als auch im Curry selbst, werden geröstete Erdnüsse ergänzt. Das schmeckt super gut und ist meist etwas milder. Meine …
