Kategorie: Vegan

Vegan in Paris

Die französische Küche ist zwar meistens nicht sehr veganfreundlich, aber anders als in der Bretagne, gibt es inzwischen sehr viele vegetarische und vegane Restaurants in Paris. Bei meinem Trip nach Paris im Mai habe ich auch ein paar… Read More

Rezept: Kokos-Kirsch Kuchen

Im Sommer esse ich super gern frische Kirschen. Meistens esse ich sie einfach direkt und der Kern wird dann ausgespuckt. Für diesen Kuchen hab ich aber diesmal doch frische Kirschen verarbeitet und entkernt, anstatt Kirschen aus dem Glas… Read More

Rezept: Zucchinispaghetti mit Cashew-Carbonara

Heute gibt es mal wieder eins meiner Lieblingsrezepte. Zucchinispaghetti mit Cashew-Carbonara gibt es bei mir regelmäßig und jetzt zur Zucchinisaison fast jede Woche. Was die Soße so lecker macht, ist ist die Cashew-Sahne, die beim kochen etwas eindickt… Read More

Rezept: Haselnussmuffins mit Nougatkern

Wenn ich irgendwo auf eine Party eingeladen bin biete ich eigentlich immer an etwas zu Essen mitzubringen. Zugegeben, ganz uneigennützig ist das nicht, denn meist bin ich die einzige Veganerin und wenn alle anderen sich dann am Buffet… Read More

Rezepte aus Italien: dreierlei vegane Bruschetta

Heute gibt es ein weiteres Rezept (nach den Biscotti), dass ich nach meinem Venedig Trip unbedingt ausprobieren wollte. Bruschetta sind eine klassische Vorspeise in Italien und super einfach zu machen und zu variieren. Hier gibt es deshalb gleich… Read More

Rezept: Erdbeer Bananen Muffins

Dieses Rezept für Erdbeer Bananen Muffins wollte ich eigentlich schon vor einem Jahr veröffentlichen. Gebacken habe ich sie nämlich als Resteverwertung kurz vor meinem Bretagne Urlaub. Da ich aber während dem Urlaub mal eine Auszeit vom „dauernd online… Read More