Kategorie: Frühstück

11 vegane Frühstücks-Rezepte

Tatsächlich ist mein Frühstück unter der Woche, wenn es schnell gehen muss, meist langweilig und besteht aus Toast mit veganem Käse- und Wurstaufschnitt, manchmal mit ein paar Gurkenscheiben oder etwas Avocado obendrauf. Da bin ich ganz Gewohnheitstier, dabei …

Rezept: vegane Pfannkuchen mit Banane

Heute gibt es mal wieder ein klassisches Frühstücksrezept: vegane Pfannkuchen oder Pancakes. Mein Rezept dafür ist sehr einfach und kommt mit wenigen Zutaten aus. Diese bekommt man in jedem Supermarkt, was es auch zu einem super Rezept für …

Rezept: veganer Hefezopf

Heute gibt es mal wieder einen Klassiker, der bei keinem veganen Brunch fehlen darf: einen veganen Hefezopf. Der fluffige, süße Hefeteig schmeckt so lecker, mit Marmelade, Schokocreme, oder einfach nur in die Tasse Kaffee getunkt. Zutaten: 500g Mehl …

Rezept: vegane Blaubeer Pancakes

Heute gibt es seit langem mal wieder ein Frühstücksrezept. Diese Kategorie ist in meiner Rezeptübersicht bisher vergleichsweise klein, obwohl es da auch so viele leckeres gibt. Auf jeden Fall gab es bei uns auf dem Markt kürzlich Blaubeeren …

Rezept: Italienischer Osterkuchen (Colomba di Pasqua) vegan

In Italien gibt es zu Ostern einen besonderen Hefekuchen, die Colomba di Pasqua. Diesen italienschen Osterkuchen, meist in Form einer Taube, habe ich bei meiner Reise nach Mailand im letzten Jahr kennengelernt. Da ich dieses Jahr nicht reisen …

Rezept: selbstgemachtes Nuss Müsli

Wenn ich die Zeit habe, gönne ich mir liebend gern ein langes, ausgedehntes Frühstück. Gerade am Wochenende soll es dann auch mal was besonderes geben. Da ich aber morgens keine Lust habe lange in der Küche zu stehen …