Kategorie: Frühstück
Posted on April 1, 2026
Rezept: vegane Brioche-Croissants
Auf meinen Portugal Reisen habe ich so einige leckere Gebäcksorten kennengelernt und dazu gehören neben Pasteis de Nata und Pão de Deus auch die fluffigen Brioche-Croissants. Das sind Croissants aus weichem Brioche-Teig, die du dort in vielen Bäckereien …
Posted on März 27, 2026
Rezept: Scrambled Tofu
Heute gibt es mal wieder einen veganen Frühstücksklassiker: Scrambled Tofu. Dafür wird der Tofu grob zerbröselt und mit verschiedenen Gewürzen angebraten. Wer Kala Namak verwendet bekommt sogar einen Geschmack wie Ei. Meine einfache Version von Scrambled Tofu findet …
Posted on Januar 28, 2026
Rezept: veganes Vanille-Mohn-Porridge mit Pflaumenmus
Heute gibt es mal wieder ein winterliches Frühstücksrezept. Genauer, ein cremiges Porridge, das am besten noch warm mit frisch eingekochtem Pflaumenmus schmeckt. Der geschmackliche Twist kommt mit Vanille und Mohn, das in Kombination mit Pflaume an Germknödel erinnert. …
Posted on September 7, 2025
Rezept: veganes Bananenbrot mit Dattelsirup
Heute gibts mal wieder einen Klassiker aus der veganen Backstube: Bananenbrot. Kaum ein veganer Kuchen ist so einfach zubereitet und damit hat es das Bananenbrot inzwischen auch in sehr vielen Omni-Cafés als vegane Alternative auf die Karte geschafft. …
Posted on August 16, 2025
Rezept: veganer Schoko-Erdnuss-Bananen Smoothie aka Monkey-Shake
Heute gibt es mal wieder ein Smoothie Rezept. Ein einfacher Mix aus Schokolade, Erdnuss und Banane, auch bekannt als Monkey-Shake. Der ist süß und lecker und wie du den Shake noch proteinreicher machen kannst, erfährst du nach dem …
Posted on Februar 26, 2025
Rezept: veganes Kokos-Schoko-Porridge
Lust auf ein schokoladiges Porridge mit nussiger Note? Dann ist mein veganes Schoko-Kokos-Porridge genau das richtige für dich. Ich liebe die Kombination der beiden Zutaten und vereine sie hier in einem leckeren Winterfrühstück. Zutaten für eine Portion: 50g …
