Kategorie: Vegan
Updated on Mai 20, 2026
16 vegane Obstkuchen Rezepte
Besonders im Sommer esse ich gerne Kuchen mit frischem, saisonalem Obst. Doch nicht nur dann kann man fruchtige Leckereien zaubern. Auf Mosaiksteine gibt es inzwischen eine ganze Menge Rezepte für vegane Obstkuchen und die habe ich hier für …
Posted on Mai 15, 2025
Rezept: mediterraner Nudelsalat (vegan)
Neulich habe ich eine neue Nudelsalat-Variante ausprobiert und die hat so gut geschmeckt, dass ich das Rezept gleich auf dem Blog festhalten muss. Drin ist Gemüse aus dem Ofen, würziger Rucola, geröstete Pinienkerne und ein Tomaten-Pesto-Dressing. Das ergibt …
Updated on Juni 22, 2025
Rezept: veganes Panang Curry
Bei Panang Curry (alternative Schreibweise Penaeng Curry) handelt es sich um eine Variante des thailändischen Roten Currys mit Erdnüssen. Sowohl in der Currypaste, als auch im Curry selbst, werden geröstete Erdnüsse ergänzt. Das schmeckt super gut und ist …
Posted on April 27, 2025
Rezept: veganes Kräuterfaltenbrot mit Bärlauch
Egal ob als einfache Brotzeit, zum Grillen oder zum Salat: ich liebe frisches Brot, ganz besonders mit würziger Kräuterbutter. Das Ganze selbst zu backen, geht einfacher als man denkt. Mein veganes Kräuterfaltenbrot wird mit einem einfachen Hefeteig gemacht …
Posted on April 18, 2025
Rezept: vegane Zitrone-Mohn Muffins
Du hast Lust auf fruchtige Muffins mit einem hippen Touch, die trotzdem einfach zu backen sind? Wie wäre es mit meinen veganen Zitrone-Mohn Muffins?! Die bestehen aus einem einfachen Rührteig mit Zitronen-Puderzucker-Glasur und mit etwas Deko sehen sie …
Posted on April 5, 2025
Rezept: rotes Thai-Curry (vegan)
Eins meiner liebsten Gerichte auf meiner Thailand-Reise waren Currys. Die gibt es dort in vielen Variationen, immer mit viel frischem Gemüse, Kokosmilch und Tofu. Eine klassische Variante ist rotes Thai-Curry, das ich jetzt Zuhause mit meiner selbstgemachten Currypaste …
