Kategorie: Herzhaft
Posted on Mai 6, 2026
Rezept: gegrillter Spargel-Tomaten-Salat mit Rucola und Pinienkernen
Lust auf einen Frühlingssalat mit aromatisch gegrilltem Gemüse? Dann ist dieser Spargel-Tomaten-Salat perfekt für dich. Würziger Rucola trifft auf aromatisch gegrillten Spargel und die Tomaten und das Dressing sorgen für eine leichte Süße. Mein einfaches, veganes Rezept findest …
Posted on April 23, 2026
Rezept: vegane Reisnudelbowl mit Tempeh und Erdnusssoße
Wenn ich in asiatischen Restaurants die Wahl zwischen den verschiedenen, leckeren Gerichten habe, entscheide ich mich häufig für eine Bowl, und auch das heutige Rezept ist davon inspiriert. Für meine Variante nehme ich frisch gekochte Reisnudeln, reichlich frisches …
Updated on April 23, 2026
Rezept: Paprika-Bohnen-Pfanne mit Quinoa
Wer hat Lust auf eine einfache, leckere Gemüsepanne mit ordentlich pflanzlichem Protein?! Dann lies hier weiter um mein Rezept für Paprika-Bohnen-Pfanne kennenzulernen. Für noch mehr gesunde Abwechslung und eine extra Portion Eiweiß sorgt Quinoa als Beilage. Zutaten für …
Posted on März 27, 2026
Rezept: Scrambled Tofu
Heute gibt es mal wieder einen veganen Frühstücksklassiker: Scrambled Tofu. Dafür wird der Tofu grob zerbröselt und mit verschiedenen Gewürzen angebraten. Wer Kala Namak verwendet bekommt sogar einen Geschmack wie Ei. Meine einfache Version von Scrambled Tofu findet …
Posted on März 19, 2026
Rezept: Tempeh-Sandwich mit Rucola
Lust auf ein leckeres veganes Sandwich mit knusprigem Brot, würzigem Tempeh und knackigem Gemüse? Dann ist mein Tempeh-Sandwich mit Rucola perfekt. Es vereint würzig marinierten Tempeh mit frischer Gurke, reichlich Rucola zwischen zwei getoasteten Brotscheiben mit cremigem, veganen …
Posted on März 11, 2026
7 vegane Rezepte mit Bärlauch
Im Frühling fängt die Jahreszeit mit einigen meiner liebsten saisonalen Zutaten an. Den Anfang macht Bärlauch. Die grünen Blätter sind herrlich aromatisch und erinnern mit ihrer Schärfe leicht an Knoblauch. Seit ich Bärlauch für mich entdeckt habe, sind …
