Archiv
Posted on März 27, 2026
Rezept: Scrambled Tofu
Heute gibt es mal wieder einen veganen Frühstücksklassiker: Scrambled Tofu. Dafür wird der Tofu grob zerbröselt und mit verschiedenen Gewürzen angebraten. Wer Kala Namak verwendet bekommt sogar einen Geschmack wie Ei. Meine einfache Version von Scrambled Tofu findet …
Posted on Februar 18, 2026
Rezept: veganer Spätzleauflauf
Vegane Käsespätzle in Auflaufform? Wenn du in Gedanken hier auch „ja, bitte!“ rufst, lies weiter. Dieses Rezept ist veganes Comfort-Food vom Feinsten, super schnell zubereitet und somit perfekt für die vegane Alltags-Küche: mein veganer Spätzleauflauf. Zutaten für 3-4 …
Posted on Januar 18, 2026
Günstig vegan Essen: meine Spartipps für die vegane Küche
Vegane Ernährung muss gar nicht teuer sein. Mit ein paar Tipps und Tricks kannst du auch für wenig Geld leckere und abwechslungsreiche vegane Gerichte kochen. Wie du beim veganen Einkauf sparen kannst und mit welchen Angewohnheiten ich Lebensmittelverschwendung …
Posted on Januar 14, 2026
Rezept: Süßkartoffel-Spinat-Curry mit Erdnussoße
Heute gibt es mal wieder ein einfaches Curry-Rezept und zwar eine Variante, wie ich sie zuletzt im Camper während meiner Neuseeland-Rundreise gekocht habe. Dafür verwende ich Zutaten, die ich fast überall im Supermarkt bekomme und reichlich frisches Gemüse. …
Updated on November 5, 2025
Vegan in Budapest: Restaurants, Cafés und ungarische Spezialitäten
Im Oktober war ich für ein paar Tage in Budapest. Dabei habe ich mir nicht nur die Stadt angesehen, sondern auch einige vegane Restaurants und Cafés ausprobiert. Meine Tipps und Eindrücke habe ich für dich in meinem Vegan …
Posted on Oktober 22, 2025
30+ vegane Low Budget Rezepte
Ein häufiges Vorurteil gegenüber veganer Ernährung lautet „das ist viel teurer“. Das das nicht stimmt, möchte ich heute mit dieser Rezept-Zusammenstellung zeigen., die alle mit relativ günstigen Zutaten auskommen Dafür braucht ihr außerdem kaum Ersatzprodukte oder andere Fancy …
