Kategorie: Vegan

Rezept: Aprikosen Smoothie Bowl

Mein Frühstück ist in letzter Zeit meistens eher herzhaft als süß. Wenn es dann doch mal süß wird, greife ich meistens auf Smoothies zurück um meinen Bedarf an Obst zu decken. Aktuell mag ich zum Beispiel diese Aprikosen …

Rezept: Johannisbeer-Tartelettes mit Mandelkruste

Bei mir im Garten wachsen zwei Sorten Beeren: Himbeeren und Johannisbeeren. Da ich Letztere nicht so gerne pur esse, wollte ich diesmal etwas daraus backen. Geworden sind es diese leckeren Johannisbeer-Tartelettes mit Mandelkruste und in dieser Form schmecken …

Rezept: vegane Erdbeer Cupcakes

Eine meiner liebsten Kuchensorten ist im Sommer veganer Erdbeerkuchen und Erdbeer Cupcakes standen schon länger auf meiner „Muss ich mal backen“-Liste. Letzte Woche habe ich den Plan dann endlich mal in die Tat umgesetzt und heraus kamen diese …

Rezept: Erdbeer-Nektarinen Smoothie

Besonders im Sommer liebe ich frisches Obst zum Frühstück und wenn ich was für unterwegs mitnehmen möchte, mache ich mir am liebsten einen leckeren Smoothie. Momentan gibt’s den besonders oft mit Erdbeeren und eine Kombi die ich dabei …

Rezept: Flammkuchen mit grünem Spargel

Normalerweise gehöre ich zwar nicht zu den Leuten, die jeden Tag Spargel essen könnten, aber als ich kürzlich diesen Flammkuchen mit grünem Spargel gemacht habe, hätte ich meine Meinung fast geändert. Schon erstaunlich, was manchmal die Art der …

Rezept: veganer Kartoffelsalat

Jetzt im Sommer, wo die Tage immer länger und die Temperaturen immer heißer werden, kommen bei mir häufiger kalte Gerichte auf den Teller. Eins meiner Lieblingsgerichte ist dabei ganz klassisch veganer Kartoffelsalat. Heute gibt es das Rezept für …