Kategorie: Saisonal
Updated on August 30, 2020
Rezepte aus Portugal: Caldo Verde
Die Idee für dieses Rezept habe ich aus einem alten Reiseführer für Portugal. Caldo Verde war das einzige Gericht, dass sich sehr einfach vegan abwandeln ließ, alle anderen waren entweder mit sehr viel Fisch oder Fleisch. Da ja …
Updated on Februar 18, 2022
Rezept: einfache Blumenkohlsuppe (vegan)
Heute gibt es mal wieder ein sehr einfaches Rezept, dass aber trotzdem einiges hermacht. Diese vegane Blumenkohlsuppe habe ich zum Beispiel bei meinem 3-Gänge Menü an Heiligabend als Vorspeise serviert, aber auch zum aufwärmen nach langen Winterspaziergängen eignet …
Updated on März 10, 2024
Rezept: Linseneintopf aus „Vegan und Glutenfrei“
Heute gibt es nicht nur einen winterlichen, glutenfreien Linseneintopf, ich stelle euch auch ein neues Kochbuch vor, aus dem das Rezept stammt. Zutaten für 2 Portionen: 200g rote Linsen 2 mittelgroße Kartoffeln (mehlig kochend) 2-3 Karotten 1 Zwiebel …
Updated on Februar 20, 2020
Rezept: Kürbisbolognese
Noch ein Rezept mit Kürbis. Ihr merkt schon, dass es eins meiner liebsten Gemüse ist und dass ich jetzt damit schön saisonal kochen kann ist natürlich umso besser. Das Rezept für diese Kürbisbolognese entstand mal wieder ganz spontan. …
Updated on Januar 10, 2021
Rezept: Kürbis Spekulatius Cupcakes
Es gab hier ja schon das ein oder andere Kürbisrezept in diesem Jahr. Was aber noch fehlte, und das will ich hiermit nachholen, ist ein süßes Rezept mit Kürbis. Ich erinnere mich noch sehr gut, dass mein Vater …
Updated on Februar 20, 2020
Rezept: Veganer Flammkuchen mit Kürbis
Man mag es kaum glauben, aber bis vor kurzem habe ich noch nie Flammkuchen gegessen. Bevor ich anfing mich vegan zu ernähren gehörte es im Restaurant einfach nicht zu meinen favorisierten Gerichten und danach gab es einfach nie …
